Top.Mail.Ru
Мимоза с форелью горячего копчения
Время приготовления: 40 мин

Салат «Мимоза» – один из символов новогоднего застолья наряду с селедкой под шубой и оливье. Если вы еще в раздумьях какие блюда будут украшать ваш праздничный стол, то обязательно сохраняйте и пробуйте этот рецепт. Вместо привычных консервов мы предлагаем использовать форель горячего копчения, такой вариант "Мимозы" не оставит равнодушным ни одного гостя.
.
.
Энергетическая ценность на порцию (на 100г)
  • ккал
    201 ккал
  • белки
    11.7 грамм
  • жиры
    16.5 грамм
  • углеводы
    1.9 грамм
Необходимые ингридиенты
  • 350 г
  • По вкусу
  • Морковь
    1шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Яйца
    4-5 шт
  • Сыр
    100 г
  • Сливочное масло
    100 г
  • Майонез
    По вкусу
  • Укроп
    По вкусу
  • Соль и перец
    По вкусу
Как приготовить
  • Шаг 1
    Снимаем кожу с форели и разбираем филе на волокна, аккуратно разминаем вилкой. Отвариваем морковь и яйца, отделяем белки от желтков и натираем все на терке.
  • Шаг 2
    Лук нарезаем кубиком и обжариваем на растительном масле. Сливочное масло заранее убираем в морозилку, затем натираем на тёрке. Сыр так же натираем на терке.
  • Шаг 3
    Собираем салат в широкий прозрачный стакан в следующем порядке: форель, затем жареный лук, смазываем майонезом, выкладываем белок, опять майонез, затем морковь, майонез, сыр, сливочное масло, желток, икра.
Другие рецепты
Рекомендуем