Личный кабинет появится совсем скоро
Сообщить о поступлении товара
Оставьте свою почту и мы сообщим вам о поступлении товара
Форель, запеченная в духовке с апельсинами
Этот рецепт приготовления форели я впервые опробовал на Новый год. Обычно рыбу при запекании поливают лимонным соком, но я решил пойти дальше и использовать в процессе приготовления ароматные апельсины. Вкус цитрусовых действительно отлично сочетается с рыбой. Что получилось — рассказываю в этом рецепте.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
.
.
Энергетическая ценность на порцию
ккал
484 ккал
белки
61 грамм
жиры
19 грамм
углеводы
19 грамм
Необходимые ингридиенты
Апельсин
1 шт
Йогурт (натуральный)
50 г
Горчица
1 ст. л.
Мед
1 ст. л.
Соевый соус
1 ст. л.
Смесь перцев
5 г
Приправа (Прованские травы)
5 г
Как приготовить
- Шаг 1Филе форели тщательно очищаем от костей, плёнок, моем, промакиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на 4 равных куска и перекладываем в глубокую чашку. Я использовал филе на коже, но можно использовать и полностью очищенную рыбу, без кожи.
- Шаг 2Готовим маринад. Смешаем соевый соус, сок половины апельсина, приправы и соль. Имбирь очистим и порежем тонкими дольками или соломкой — как больше нравится.
- Шаг 3Тщательно покрываем куски форели маринадом, добавляем порезанный имбирь и тщательно перемешиваем, чтобы маринад полностью покрыл рыбу. Накрываем чашку крышкой (можно пищевой плёнкой или фольгой) и отправляем в холодильник на 10–12 часов.
- Шаг 4Разогреваем духовку до 180ºС. Форму для запекания рыбы простилаем бумагой для выпечки. Половину апельсина нарежем на кружочки толщиной в несколько миллиметров, чтобы накрыть кусочки форели. Если не любите приятную горчинку, то лучше избавиться от шкурки апельсина.
- Шаг 5В форму для запекания перекладываем замаринованные кусочки рыбы и поливаем маринадом. Сверху на каждый кусок выкладываем 2–3 кружка апельсина. Отправляем в духовку на 35 минут.
Другие рецепты
Рекомендуем